Toni Mörwald Palazzo Graz – Dinnershow im Spiegelpalast

Vom 17. November 2018 – 2. März 2019 findet das Toni Mörwald Palazzo Event in Graz statt. Diese Veranstaltung kombiniert erlesene kulinarische Highlights mit preisgekrönten, akrobatischen Glanzleistungen.

Palazzo Graz

Dieses herausragende Spektakel beginnt dienstags bis samstags um 19:30 Uhr und sonntags um 18:00 Uhr, wobei der Einlass 60 Minuten vor Veranstaltungsbeginn erfolgt und die Vorstellung eine Dauer von 3,5 Stunden aufweist.

Darüber hinaus wird an Silvester ein 5 – Gänge – Menü, inklusive Mitternachtsbuffet und Aftershowparty mit DJ offeriert. Neben Graz sind als weitere Palazzo-Veranstaltungsorte Amsterdam, Berlin, Hamburg, Nürnberg, Stuttgart und Wien zu nennen.

Der Gastgeber

Toni Mörwald wurde am 13. März 1967 in Krems an der Donau in Niederösterreich geboren und ist ein österreichischer Koch, Kochbuchautor und Unternehmer.

Mörwald verbrachte seine Kindheit im elterlichen Gasthof in Feuersbrunn, am Wagram. Nach der Ausbildung an der Fremdenverkehrsschule in St. Pölten im Alpenvorland und dem Besuch der Hotelfachschule in Krems an der Donau erweiterte er seinen kulinarischen Horizont u.a. in Frankreich, den USA, Spanien oder auch Deutschland, unter der Leitung höchst angesehener Küchenchefs, bevor er wieder in sein Heimatland Österreich zurückkehrte.

Im Alter von 22 Jahren, erst ein Jahr nach der Übernahme des elterlichen Gasthauses, erhält Toni Mörwald als jüngster Haubenkoch Österreichs die erste Gault&Millau-Haube. Weitere Stationen seines höchst erfolgreichen Lebens sind beispielsweise die Auszeichnung als „Gastronom des Jahres“ und „Wirt des Jahres“ jeweils im Jahre 2004, die Präsidentschaftsübernahme von Bocuse d´Or Autriche 2010 oder die im gleichen Jahr begonnene Zusammenarbeit mit den Restaurantketten McDonald’s Österreich und Nordsee.

Toni Mörwald ist verheiratet, Vater dreier Töchter und führt aktuell fünf Restaurants, ein Catering-Unternehmen, eine Kochschule und eine Delikatessengeschäft. Darüber hinaus kann er sieben Gault&Millau-Hauben aufweisen und ist als Grand Chef von Relais & Châteaux, einem Zusammenschluss aus Restaurants und Luxushotels, einer der 150 renommierteste Köche weltweit.

Das Menü

Toni Mörwald hat für dieses außergewöhnliche Großereignis drei deliziöse Vier-Gänge-Menüs entwickelt:

Das Vier-Gänge-Menü

  • Vorspeise: Tatar von der Avocado und Limetten, gebeizter Saibling in Pfeffercreme mit Endiviensalat und Walnussöl
  • Zwischengang: Weiße Zwiebelsuppe mit Spinatknödeln, Ringelblumen, Malven und Bergkräutern
  • Hauptgang: Rinderrücken mit Sauce bérnaise, glacierten Karotten, Zuckererbsen und Stampferdäpfeln á la „Café de Paris“
  • Dessert: Luftiges Schokoladen Parfait im Baumkuchen mit Mandarine, grünem Apfel und Erdnuss

Das vegetarische Vier-Gänge-Menü:

  • Vorspeise: Tatar von der Avocado und Limetten, Karfiolflan in Pfeffercreme mit Endiviensalat und Walnussöl
  • Zwischengang: Weiße Zwiebelsuppe mit Spinatknödeln, Ringelblumen, Malven und Bergkräutern
  • Hauptgang: Gegrillte Melanzani mit Couscous, Manouri und Blattspinat
  • Dessert: Luftiges Schokoladen Parfait im Baumkuchen mit Mandarine, grünem Apfel und Erdnuss

Zwergerl Vier-Gänge-Menü:

  • Vorspeise: Pizza napoletana mit Paradeiser, Mozzarella & Basilikum
  • Zwischengang: Feine Spaghetti mit Ricotta-Sugo
  • Hauptgang: Wiener Schnitzel vom Landhendl mit Pommes frites & Tonis Ketchup
  • Dessert: Feine Palatschinken mit Nutella

Palazzo 2018 – Fotos

Getränkearrangements

Zudem kann bereits im Vorfeld der Veranstaltung verschiedene Getränkearrangements gebucht werden:

Arrangements ab 1 Person:

  • Bierbegleitung: Bei dieser Arrangement-Version werden Spezialbiere offeriert, die vorzüglich zum Menü passen. Ergänzt wird dieses Angebot durch einen Kaffee zum Dessert. (Preis pro Person 19,90 €, an Silvester 22,90 €)
  • Weinbegleitung Toni Mörwald: Hierbei wird zu jedem Gang ein korrespondierendes Glas Wein gereicht und eine Flasche Mineralwasser 0,75l pro Person ist im Preis enthalten.
    (Preis pro Person 29,90 €, an Silvester 34,90 €)

Arrangements für Gruppen ab 6 Personen:

Getränkearrangement Platin: Zunächst wird bei diesem Arrangement jeder Gast willkommen geheißen und erhält als Aperitif ein Glas Sekt. Außerdem kann während des gesamten Events, zwischen einer Auswahl an erlesenen Rot- und Weißweinen, verschiedenen Fassbieren, unterschiedlichen Säften, Softdrinks und Mineralwasser, einer Kaffeespezialität nach dem Essen und einem Digestif aus dem Hause Ziegler ausgewählt werden. (Preis pro Person 49,90 €)

Getränkearrangement Gold: Bei diesem Getränkearrangement ist es möglich, als Menübegleitung, aus edlen Rot- und Weißweinen, verschiedenen Biersorten vom Fass, Softdrinks, Mineralwasser und Säften sowie einer Kaffeespezialität, die entsprechende Auswahl zu treffen. (Preis pro Person 39,90 €)

Welcome-Arrangements für bis zu 7 Personen

Welcome I: Bei dieser Buchungsvariante werden die Gäste vor der Veranstaltung im Foyer des Spiegelpalastes willkommen geheißen. Dort wird eine Flasche Sekt und eine Karaffe mit Orangensaft serviert. (Preis 44,90 €)

Welcome II: Bei diesem Buchungsmodells werden die Gäste vor der Show im Foyer des Spiegelpalastes herzliche begrüßt und es wird eine Flasche Champagner und eine Karaffe Orangensaft serviert. (Preis 82,90 €)

Specials- Die Geburtstagstorte

Die Jubiläums- oder Geburtstagsfeier kann mit einer hervorragenden Überraschungstorte abgerundet werden. Diese Torte, die mit verschiedenen Widmungen versehen werden kann, umfasst einen Durchmesser von 18cm und wird dem Geburtstagskind oder Jubilar am Abend stilvoll überreicht. (Preis pro Torte 28,00 €)

Toni Mörwald: Palazzo Graz- Die Show

Global Players“, so heißt das neue Showprogramm, bei dem wortwörtlich, die ganze Welt des Varietés das Palazzo in Graz besucht. Die Crème de la Crème der Artistik aus aller Welt gastiert im Palazzo. Andreas Wessels, ein Entertainer und Jongleur, der von Sänger und Entertainer Aron Eloy und dem ukrainischen Comedian Kotini Junior unterstützt wird, führt durch ein schwungvolles Programm, voller artistischer Spitzenleistungen.

Die Künstler

Jedes Jahr präsentieren vielfach preisgekrönte Artisten und internationale Superstars ein vollständig neues und aufregendes Bühnenprogramm:

  • Duo 2filles aus Frankreich und Brasilien präsentieren in fünf Metern Höhe dynamische Figuren am Fangstuhl.
  • Duo Destiny aus Polen und Portugal zeigen eine großartige und atemberaubende Hand-auf-Hand-Vorführung.
  • Lynn aus China ist ein Ausnahmetalent, wenn es um Antipode geht, sprich dem auf dem Rücken liegenden Jonglieren.
  • Adole Brothers aus Äthiopien sind Koryphäe im Bereich „Ikarische Spiele“, d.h. einer der Artisten liegt auf einer Bank und schleudert den Anderen mit seinen Füßen hoch in die Lüfte.
  • Niamh O´Reilly aus Irland führt Gesang und Körperbeherrschung mit Balancierstelzen vor.
  • Shuffle Brothers aus Australien begeistern mit ihrem Stepptanz.

Die Location:

Die Palazzo-Spiegelpaläste bestechen durch ihren besonderen Charme, die Hunderte von Kerzen im Zeltinnern, die erstklassigen und edlen Materialien, wie Seide und Brokat, die verwendet wurden und das beindruckende Jugendstilinterieur, die den Gast, in eine längst vergangene Zeit zurückversetzt.

Obgleich die heutigen Spiegelsäle nach den traditionellen Bauplänen originalgetreu gefertigt werden, sind sie mit der modernster Licht- und Tontechnik sowie Klima- und Heizsystemen ausgestattet, wobei der Mittelpunkt die hydraulisch zu hebende und zu senkende Bühne bildet. Die bis zu 350 Sitzplätze sind in drei Bereiche eingeteilt. Im Zentrum des Zeltes befindet sich die Manege mit runden Tischen, der Rang läuft als Zirkel um die Manege herum und die Logen sind im äußeren Rundgang.

Eventarrangements

Der Spiegelpalast in Graz bietet das ideale Ambiente, um im Rahmen eines Firmenjubiläums oder einer Weihnachtsfeier, mit Arbeitskollegen oder auch Geschäftspartnern einen außergewöhnlichen Abend zu verbringen. Bei einem erlesenen Dinner des renommierten österreichischen Spitzenkoches Toni Mörwald und dem faszinierenden Live-Entertainment wird die Firmenfeier, in kleinem Kreis oder bis zu 350 Personen, zu einem unvergesslichen Erlebnis.

Je nach unternehmensinternen Anforderungen können unterschiedliche Serviceleistungen in Anspruch genommen werden, wie:

  • Einbeziehung des Firmenlogos auf den Tischen
  • Stehtischreservierung im Foyer, mit individuellem Design
  • Individualisierte Firmeneinladungen
  • Unterstützung bei der Hotelsuche
  • Spezielle Betreuung durch den Mitarbeiterstab

Serviceleistungen gegen einen Aufpreis:

  • Dessertvariation mit integriertem Firmenlogo
  • Buchung des Hausfotografen

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